Pedagogická fakulta Univerzity Palackého v Olomouci ve spolupráci s katedrou antropologie a zdravovědy, Centrem výzkumu zdravého životního stylu, Centrem celoživotního vzdělávání a ambasadory udržitelného rozvoje PdF UP si Vás dovolují srdečně pozvat na odbornou konferenci Jíme lokálně, myslíme globálně.
Udržitelné stravování představuje aktuální výzvu napříč vzdělávací, environmentální i zdravotní oblastí. Konference „Jíme lokálně, myslíme globálně“ navazuje na tradici odborných akcí Pedagogické fakulty UP a reflektuje potřebu systematicky začleňovat principy udržitelnosti do školního stravování.
Zaměřuje se na využívání lokálních surovin, podporu zdravé výživy a snižování ekologické zátěže. Akce propojí odborníky, pedagogy, pracovníky školních jídelen i studenty a nabídne prostor pro sdílení osvědčené praxe i mezioborovou diskusi.
Odborná konference s workshopy se bude konat v rámci Evropského týdne udržitelného rozvoje 2025, a to 24. září 2025 od 9 hodin v prostoru Kaple Božího Těla a atria Uměleckého centra UP. Vstup je bezplatný, více informací ke konferenci a možnost registrace najdete na webu Centra celoživotního vzdělávání PdF UP.
Účast přislíbili zástupci Státního zdravotního ústavu, Ministerstva zemědělství, zástupce Olomouckého kraje, školství a producenti regionálních potravin. Konference zároveň akcentuje roli pedagogických fakult při formování postojů mladé generace k výživě a udržitelnosti. Záštitu nad akcí převzal děkan Pedagogické fakulty UP v Olomouci Vojtech Regec a senátor Parlamentu České republiky Marek Ošťádal